初心者のためのキャンプ道具選び

オートキャンプに必要な道具、あったら便利なツールなどを初心者目線で詳しくレビュー、評価しております

ちびパン

ちびパン専用蓋、『ちびパンリッド』があれば料理の幅が広がる♪

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昨年、4枚入りのユニフレーム ちびパン(ちびパンclub)を購入し、家でキャンプでと大活躍しています。
→購入記事はこちら

つまみや一品料理を作る時に大変重宝するちびパンですが、目玉焼きなどを作る時に蓋がほしい・・・
キャンプではアルミホイルを被せて代用していましたが、せっかく専用の蓋が販売されているのだから買わない手はないですよね。
ということで、手持ちのちびパン4枚に対してリッドを2枚購入しました。

ちびパンリッド

主な仕様
材質:鉄(シリコン焼付塗装)
サイズ:直径164×44mm
重量:約130g


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パッケージに書いてありますが、『料理の幅が広がる!』。
これですね。蓋をすることで熱・蒸気を逃がさなくなり、簡単な蒸し焼きなども出来るようになります。
他、調理後蓋をしておけば灰が入らないというメリットも。いやな虫がつくことも防ぐことが出来ますね!


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ちびパン本体の黒皮鉄板と違い、こちらは普通のスチールに焼付け塗装を施したものです。


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取っ手がついてますが、ちびパン同様熱くなります。
何か考えなくちゃヤケドしそうですね・・・・


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綺麗なマッドブラック。
洗った後、このフチに水が残った状態で放置するとサビが出易いそうなので注意が必要です。


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裏側


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ちびパンに蓋を乗せた状態。
さすが専用リッド。100均の蓋じゃこうはキマりません。


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蓋の加工精度もさすがの日本製。
ユニフレーム製品はどれも信用できます。


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現在ちびパンは1枚づつの単品売りの他に、私が購入した4枚セット、ちびパン2×2 という本体2枚&リッド2枚のセット販売があります。

1枚入り | 4枚セット | 本体2枚&リッド2枚

選択肢があり迷っちゃいますが、最初は2×2を購入するのが良いかもしれませんね。
昨年4枚セットを購入したものの、フルに4枚使うことが今のところありません・・・。2×2を購入し、足りないと思えば単品で追加購入することを私はお勧めします。


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ちびパン レシピ② 焼きチーズカレー

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焼きチーズカレー

【材料】
ご飯 適量
カレー 適量
とろけるチーズ 適量

【作り方】

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1・ちびパンにご飯、カレーを入れ、とろけるチーズを適量かける。


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2・トースターで5~7分あたため、


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3・チーズにこげ色がついたらできあがり。



何のヒネリもなく、残り物のカレーにとろけるチーズを乗せて焼いただけですが、ちびパンのフチで少しこげたカレーとチーズが香ばしくって最高にウマイです。普通のカレーでもウマイのですが、ひき肉を使ったキーマカレーなどは5割増しウマイと思いますよ♪

家庭ではトースターを使用しましたが、アウトドアで再現する場合バーナーで直接業火にさらすとワイルドでウケがいいと思います(笑)

 
イワタニ カセットガストーチバーナー CB-TC-BZ  | カセットガス 3本セット

ガストーチは1本持っておくと、多用途に使い道があるのでオススメです。
焼き網の油を焼き切ったり、焚き火の着火に使ったり、料理に使ったりと結構使い道があります。

とけるチーズは、パンに挟むような一枚ものではなくシュレッドチーズタイプが使いやすいですよ。



ちびパンシリーズ

  
ちびパン単品 | 4枚セット | ちびパン2枚+リッド(蓋)2枚

ちびパン レシピ① ローズマリーポテト

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ローズマリーポテト

【材料】
じゃがいも 2個
塩・こしょう 少々
ローズマリー 少々
トマトスパイス 少々

【作り方】
1・じゃがいもは皮ごと使うのでよく洗ってクシ切りにする。
2・ちびパンにじゃがいもを入れ、ひたひたになる程度の水を入れ芯が残る程度に茹でる。
3・水を切った後、表面が色づくように炒める。
4・塩コショウを少量ふり、ローズマリーを入れさらに炒める。
5・最後にトマトスパイスをふり完成。



   
味の決め手は、ローズマリーもさることながらこのトマトスパイス。
中に入っているのは タイム、バジル、オレガノ、ローズマリー、ブラックペッパー、オニオン、ガーリック。
これが結構な万能調味料で、いろんな食材に合う。
名前のとおり特にトマト料理によく合うのだが、ポテトにも相性がよかった。

子供受けがよく、たくさん食べてくれました^^

ユニフレームのちびパン4枚セットを購入、シーズニング後早速使ってみた

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前々から欲しかったユニフレームのちびパン。※正式名称は「ちびパンclub」

大きすぎず、小さすぎない絶妙なサイズ感のフライパン。
少量の料理、おつまみを作るのに最適なサイズ。
黒皮鉄板製のちびパンは炭火の火力にも負けずタフに長く使えそうです。

購入後、早速シーズニングしてからキャンプへ持ち出しました。


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購入したのはお徳な4枚セット。
1枚づつのバラ売りもありますが、割高な価格設定となっています。

 
4枚セット ¥3,900 | 1枚 ¥1,400


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[主な仕様]
サイズ:直径163×35mm
重量:390g
材質:本体/黒皮鉄板1.6mm厚クリアラッカー焼付塗装、ハンドル/スチール


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黒皮鉄板にUNIFLAMEの刻印が施されています。


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ハンドルは丈夫なリベット止め。


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ハンドル裏
しっかりとした作りで耐久性がありそうです。


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鏡面仕上げのハンドルは絶妙なカーブで仕上げられています。

シーズニング方法

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このままの状態では使用出来ないのでシーズニングします。

シーズニングとは・・・
出荷時の錆び防止ワックスを落とすと共に(ユニフレームの場合はクリアラッカーを焼ききる作業)、鍋に油を馴染ませ焼きを入れ鍛えてあげること。

簡単に言うと鍋の準備運動と言いましょうか。

早速ちびパンをコンロの強火にかけます。


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ユニフレームの黒皮鉄板商品は、工場出荷から顧客の手元に渡るまでにサビが出ては困るので、クリアラッカー塗装が施されています。
これを強火にかけると塗装が焼き切れ、白い煙と共に嫌な匂いが立ち込めます。
換気扇は「強」にしておきましょう。


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白い煙が出なくなり、鍋全体の色が艶消し状に変わればラッカーが焼き切れた証拠。一端火を消します。


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少しフライパンを冷ましてから少量のオリーブオイルを注ぎ、再び火を点けてくず野菜を炒め、鍋の鉄臭さやワックス臭などを取り除きます。
この時、炒めるくず野菜は何でもよいのですが、香りの強いネギや玉葱、セロリ、生姜などが良いとされています。


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適当に炒め終えたら火を消し野菜くずを取り除きます。
フライパンがある程度冷めてからキッチンペーパーで少量のオリーブオイルを満遍なく塗ります。
鉄鍋は使わずにおくと酸化して錆びてしまうので、油の膜で保護しておくわけです。

これでシーズニング作業は終わりです。



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早速キャンプへ持ち出して使用してみました。
豚バラ肉とニンジン、ニンニクの芽の炒め物です。

ちょっとした一品料理をひとつのフライパンでサッと作り、テーブルにそのまま並べるのがちびパンのあるべきスタイルだと思います。

ちびパンを一通り使ってみて

さて、便利に使えそうなアイテム「ちびパン」ですが、一つだけ残念な点があります。
それは、取っ手が熱くなる んです。
持てば火傷してしまうレベルで、革手袋や軍手、ミトンや濡れタオルなどを使ってハンドルを持たなくてはなりません。
出来たての料理をテーブルに運び、食事をする人が思わずハンドルに手をかけてしまうと火傷してしまう可能性があります。

純正オプションでハンドルカバーなるものが販売されていればよいのですが、残念ながら今現在のところありません。
ちびパン愛用者の方はライターのカバーで代用されたりしているようですが、専用品のようなフィッティングは望めません。
CACAZANというショップでちびパン専用にレザーカバーを採寸、縫製し販売しているようですが、2枚で¥1,470を高いとみるか安いとみるか・・・



次のキャンプまでにちびパンで作れるおつまみレシピを数種類考えてみようと思います。

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