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ローズマリーポテト

【材料】
じゃがいも 2個
塩・こしょう 少々
ローズマリー 少々
トマトスパイス 少々

【作り方】
1・じゃがいもは皮ごと使うのでよく洗ってクシ切りにする。
2・ちびパンにじゃがいもを入れ、ひたひたになる程度の水を入れ芯が残る程度に茹でる。
3・水を切った後、表面が色づくように炒める。
4・塩コショウを少量ふり、ローズマリーを入れさらに炒める。
5・最後にトマトスパイスをふり完成。



   
味の決め手は、ローズマリーもさることながらこのトマトスパイス。
中に入っているのは タイム、バジル、オレガノ、ローズマリー、ブラックペッパー、オニオン、ガーリック。
これが結構な万能調味料で、いろんな食材に合う。
名前のとおり特にトマト料理によく合うのだが、ポテトにも相性がよかった。

子供受けがよく、たくさん食べてくれました^^